دانلود کتاب Riechstoffe und Geruchssinn: Die molekulare Welt der Dufte
کتاب عطرها و حس بو: دنیای مولکولی عطرها نسخه زبان اصلی
دانلود کتاب عطرها و حس بو: دنیای مولکولی عطرها بعد از پرداخت مقدور خواهد بود
توضیحات کتاب در بخش جزئیات آمده است و می توانید موارد را مشاهده فرمایید
توضیحاتی در مورد کتاب Riechstoffe und Geruchssinn: Die molekulare Welt der Dufte
نام کتاب : Riechstoffe und Geruchssinn: Die molekulare Welt der Dufte
ویرایش : 1
عنوان ترجمه شده به فارسی : عطرها و حس بو: دنیای مولکولی عطرها
سری :
نویسندگان : Professor Dr. Günther Ohloff (auth.)
ناشر : Springer-Verlag Berlin Heidelberg
سال نشر : 1990
تعداد صفحات : 243
ISBN (شابک) : 9783540525608 , 9783662097687
زبان کتاب : German
فرمت کتاب : pdf
حجم کتاب : 6 مگابایت
بعد از تکمیل فرایند پرداخت لینک دانلود کتاب ارائه خواهد شد. درصورت ثبت نام و ورود به حساب کاربری خود قادر خواهید بود لیست کتاب های خریداری شده را مشاهده فرمایید.
توضیحاتی در مورد کتاب :
• آگاهانه یا ناخودآگاه، ما روزانه توسط حس بویایی خود هدایت می شویم. مصرف غذا را کنترل می کند، زندگی عاطفی ما را هدایت می کند و به ما کمک می کند جستجو برای زمان از دست رفته: • بوها از سپیده دم بشر را مجذوب خود کرده است. آداب و نمادها از اسطوره عطر پدید آمدند. شواهد قابل توجهی از این موضوع به دوران باستان بازمی گردد. در ابتدا با سوزاندن رزین ها، چوب، پوست و سایر قسمت های معطر گیاهان، نذورات دودی وجود داشت. سیگنال های عطر معنایی مذهبی- جادویی داشتند و به افتخار خدایان ارائه می شدند. عطر باید از زنده ها و مردگان در برابر سختی ها محافظت کند، افراد سالم را تقویت کند و بیماران را شفا دهد، همچنین مردم را با اجدادشان پیوند دهد یا به سادگی حواس آنها را شاد کند. • کندر و مر از قدیمی ترین عطرهای شناخته شده برای بشر هستند. از الواح 5000 ساله آشوری درمی یابیم که در نینوا بر روی دجله به خدای خورشید بخور داده می شد. در زمان سلطنت حمورابی سالانه هزار تالنت (29000 کیلوگرم) از این رزین در معبد بل در بابل سوزانده می شد. در اوایل زمان فراعنه (5000 سال قبل از میلاد)، مصری‌ها نذورات بخور خود را از مخلوطی از رزین‌های مختلف مانند مر، کندر و اپوپوناکس تهیه می‌کردند که اغلب با اضافه کردن پوست درخت دارچین و عطرهای دیگر به آن اضافه می‌شد. چوب های گرانبهای معطر دارای قدرت نمادین مشابهی بودند. از چوب سدر در اوایل حماسه گیلگمش (3200 قبل از میلاد) نام برده شده است که قدیمی ترین رکورد تاریخ پیدایش بشر است.
فهرست مطالب :
Front Matter....Pages I-XIV
Die Chemischen Sinne....Pages 1-9
Beziehungen Zwischen Struktur und Geruch....Pages 11-56
Quantitative Geruchswahrnehmung....Pages 57-69
Beschreibung und Klassifizierung von Geruchseindrücken....Pages 71-76
Riechstoffe aus Natürlichen Rohstoffen....Pages 77-106
Riechstoffe aus Petrochemischer Quelle....Pages 107-116
Veilchenriechstoffe und Rosenketone....Pages 117-126
Etherische ÖLe....Pages 127-194
Animalische Drogen Als Riechstoffe....Pages 195-220
Back Matter....Pages 221-233
توضیحاتی در مورد کتاب به زبان اصلی :
• BewuBt oder unbewuBt werden wir tiiglich von unserem Geruchssinn geleitet. Er kontrolliert die Nahrungsaufnahme, steuert unser GefGhlsleben und hilft uns bei der . Suche nach der verlorenen Zeit': • GeruchseindrOcke haben die Menschheit seit grauer Vorzeit in ihren Bann - zogen. Aus dem Mythos Duft entwickelten sich Riten und Symbole. Be deutende Zeugnisse davon reichen bis we it ins Altertum zurOck. Am An fang standen Rauchopferdurch Verbrennen von Harzen, Holzern, Rin den und anderen aromatischen Pflanzenteilen. Duftsignale hatten eine kultisch-magische Bedeutung und wurden zu Ehren der Gotter dar gebracht. Wohlgeruch sollte Lebende und Tote vor Unbilden schOtzen, Gesunde stiirken und Kranke heilen, sowie den Menschen mit seinen Ahnen verbinden oder ganz einfach seine Sinne erfreuen. • Weihrauch und Myrrhe gehoren zu den iiltesten Duftstoffen der Menschheit. FOnftausend Jahre alten Schrifttafeln der Assyrer entnehmen wir, daB in Ninive am Tigris dem Sonnengott Weihrauch geopfert wurde. Wiihrend der Regierungszeit von Hammurabiverbrannte man im Bel tempel zu Babylon jiihrlich eintausend Talente (29 000 kg) dieses Har zes. Bereits zurZeit der Pharaonen (5000 v. Chr. ) bereiteten die Agypter ihre Rauchopfer aus einem Gemisch verschiedener Harze, wie Myrrhe, Weihrauch und Opoponax, oft unter Zugabe von Zimtrinde und anderen Duftspendern. Wohlriechende Edelholzer besaBen eine iihnliche Symbolkraft. So wird das Zedernholz schon im Gilgamesch-Epos (3200 v. Chr. ), der iiltesten Aufzeichnung Ober die Entstehungs geschichte der Menschheit, erwiihnt.
پست ها تصادفی