توضیحاتی در مورد کتاب :
از سوپ ماهی تا کایپیرینا، < span style="font-weight:bold;">سنت های آشپزی ریودوژانیرو در این تور غنی و مجلل مردم آن و غذاهایی که می پزند، می خورند، دوست دارند و لذت می برند، زنده می شوند.
در چهار قرن گذشته از تاریخ خود، ساکنان ریودوژانیرو سبک زندگی ای را ایجاد کردند که منحصر به فرد است و از زمانی که اولین مسافران برداشت خود را در قرن شانزدهم منتشر کردند بسیار مورد تحسین قرار گرفته است. در واقع، این نقطه داغ بینالمللی هر سال پذیرای حدود 1.8 میلیون گردشگر است که برای بازدید، کار، مطالعه و غذا به شهر میآیند.
محل خلاقیت های فرهنگی و هنری بوده و هست و یکی از جالب ترین ویژگی های فرهنگی خود را تا حد زیادی مخفی نگه داشته است: غذای آن. ریو دو ژانیرو: بیوگرافی غذا از کیفیت و تنوع بالای محصولات تازه ریو، غذاهای ویژه ای که در مهمانی ها یا در مهمانی ها سرو می شود، رونمایی می کند. خانه، و آنهایی که بسیار سنتی از مهاجران به ارث رسیده است که فرهنگ شهر را به اندازه غذای آن متنوع کردند. مارسیا زولادز که با تاریخچه شهر و گیاهان و حیوانات بومی آن شروع می شود، یک تور غنی و مجلل از فرهنگ، مردم، و غذاهایی که می پزند، غذا می خورند، دوست دارند و لذت می برند ارائه می دهد. از سوپ ماهی گرفته تا کایپیرینیا، سنت های آشپزی از طریق کاوش در جشنواره ها، مردم، مکان ها و مکان ها زنده می شوند. نقاط داغی که همچنان مردم را از سراسر جهان به این مقصد در کلاس جهانی می کشاند.
توضیحاتی در مورد کتاب به زبان اصلی :
From fish soup to caipirinha, the culinary traditions of Rio de Janeiro come alive in this rich and sumptuous tour of its people and the foods they cook, eat, love, and enjoy.
In the last four centuries of its history, the inhabitants of Rio de Janeiro created a lifestyle that is unique and has been much admired since the very first travelers published their impressions in the sixteenth century. Indeed, this international hot spot welcomes approximately 1.8 million tourists every year who come to the city to visit, to work, to study, and to eat.
It was and it is a place of cultural and artistic creativity, and it has largely kept concealed one of its most interesting cultural traits: its food. Rio de Janeiro: A Food Biography unveils the high quality and variety of Rio’s fresh produce, the special dishes served in parties or at home, and the very traditional ones inherited from the immigrants who made the culture of the city as varied as its food. Starting with a history of the city and its native plants and animals, Marcia Zoladz offers a rich and sumptuous tour of the culture, the people, and the foods they cook, dine on, love, and enjoy. From fish soup to caipirinha, the culinary traditions come alive through an exploration of the festivals, the people, the places, and the hot-spots that continue to draw people from around the world to this world-class destination.