دانلود کتاب Sous Vide: Modern Sous Vide Recipes - The Art and Science of Precision Cooking at Home 500 | Plus Cocktails
دسته: پخت و پز
کتاب Sous Vide: Recipes Modern Sous Vide - هنر و علم آشپزی دقیق در خانه 500 | به علاوه کوکتل نسخه زبان اصلی
دانلود کتاب Sous Vide: Recipes Modern Sous Vide - هنر و علم آشپزی دقیق در خانه 500 | به علاوه کوکتل بعد از پرداخت مقدور خواهد بود
توضیحات کتاب در بخش جزئیات آمده است و می توانید موارد را مشاهده فرمایید
توضیحاتی در مورد کتاب Sous Vide: Modern Sous Vide Recipes - The Art and Science of Precision Cooking at Home 500 | Plus Cocktails
نام کتاب : Sous Vide: Modern Sous Vide Recipes - The Art and Science of Precision Cooking at Home 500 | Plus Cocktails
عنوان ترجمه شده به فارسی : Sous Vide: Recipes Modern Sous Vide - هنر و علم آشپزی دقیق در خانه 500 | به علاوه کوکتل
سری :
نویسندگان : Wilson, Emily
ناشر :
سال نشر : 2020
تعداد صفحات : 115
ISBN (شابک) : 9798550336847
زبان کتاب : English
فرمت کتاب : pdf
حجم کتاب : 5 مگابایت
بعد از تکمیل فرایند پرداخت لینک دانلود کتاب ارائه خواهد شد. درصورت ثبت نام و ورود به حساب کاربری خود قادر خواهید بود لیست کتاب های خریداری شده را مشاهده فرمایید.
توضیحاتی در مورد کتاب :
آیا می خواهید وارد آشپزی Sous Vide شوید، اما نمی دانید از کجا شروع کنید؟ این جلد جامع شامل خوشمزه‌ترین دستور العمل‌های سوسمار می‌شود تا همه وعده‌های غذایی روزانه شما، از صبحانه گرفته تا کوکتل را در خود جای دهد. هر دستور غذا همراه با دستورالعمل های مراقبت و یک جدول کامل از حقایق تغذیه است. اگرچه این فقط یک کتاب دستور غذا نیست. همچنین دروازه ای برای ورود به همه چیزهایی است که باید در مورد سوس وید بدانید. ما دستگاه‌های مختلف سوسوی موجود در بازار را پوشش می‌دهیم و حتی به شما آموزش می‌دهیم که چگونه تنظیمات DIY خود را بسازید. در اینجا پیش نمایشی از آنچه خواهید آموخت ... مقدمه ای بر Sous Vide شروع کار با Sous Vide دستور العمل تخم مرغ میوه ها
فهرست مطالب :
CHAPTER 1
ESSENTIAL KITCHEN EQUIPMENT
COOKING SOUS VIDE SAFETY
CHAPTER 2: SOUS VIDE EGG RECIPES
EGGS WITH ROASTED PEPPERS
CRISPY SOUS VIDE EGG YOLKS
HUEVOS RANCHEROS
DEVILES EGGS NICOISE
SALTY CUSTARD
CHAPTER 3: SOUS VIDE VEGETABLE AND FRUIT RECIPES
STEAMED ASPARAGUS WITH HOLLANDAISE SAUCE
COLORFUL VEGGIES WITH TOMATO SORBET
OKRA WITH CHILI YOGURT
SOUS VIDE RATATOUILLE
POTATO SALAD
ROSEMARY FAVA BEANS
THYME LARD BROAD BEANS
TOMATO CONFIT
HONEY GINGER CHICORY
PEARS IN POMEGRANATE JUICEBLACKBERRY HIBISCUS DELIGHT
CHAPTER 4: POULTRY RECIPES
CHICKEN WINGS
DUCK A LA ORANGE
CHICKEN THIGHS WITH HERBED RICE
TURKEY BURGERS
SAGE INFUSED TURKEY
DUCK CONFIT
MIRIN TERIYAKI WINGS
STICKY DUCK WINGS
CHAPTER 5: BEEF AND LAMB
SIMPLE SPICED RIBS
SPICED BEEF BRISKET
SOUS VIDE BURGERS
BEEF TRI-TIP WITH BBQ SAUCE
BEEF GOULASH
THYME GARLIC LAMB CHOPS
HERBED RACK OF LAMB
LAMB LEG STEAK WITH CHIMICHURRI
LAMB SHOULDER WITH VEGETABLES
PERFECT LEG OF LAMBCHAPTER 6: SOUS VIDE PORK RECIPES
PORK MEDALLIONS
PORK KNUCKLES
PULLED PORK
PORK BELLY SLIDERS
SMOKED PORK BELLY
CHAPTER 7: SOUS VIDE FISH AND SEAFOOD
POACHED HALIBUT
ASIAN STYLE SALMON
PERFECT SCALLOPS IN CITRUS SAUCE
HADDOCK ON VEGETABLE SAUCE
TERIYAKI SALMON
SOLE FISH WITH BACON
CRUSTED TUNA FISH
SOUS VIDE LOBSTER WITH TARRAGON
CRAB ZUCCHINI ROULADE WITH MOUSSE
HERBED PRAWNS
CORIANDER-GARLIC SQUIDS
CHAPTER 8: BASICS, SAUCES, AND CONDIMENTS
CRANBERRY SAUCE
TOMATO SAUCESWEET AND SOUR SAUCE
HOLLANDAISE SAUCE
SOY CHILI SAUCE
CHEDDAR CHEESE SAUCE
CHAPTER 9: SOUS VIDE DESSERTS
RASPBERRY ICE CREAM
SOUS VIDE CRÈME BRULEE
CHOCOLATE CHILI CAKE
CHOCOLATE CHIP COOKIES
توضیحاتی در مورد کتاب به زبان اصلی :
Do you want to get into Sous Vide cooking, but don’t know where to start? This comprehensive volume includes the most delicious sous vide recipes to incorporate all your daily meals, from breakfast to cocktails. Each recipe comes with care instructions and a complete table of nutritional facts. It’s not just a sous vide recipe book, though; it’s also a gateway into everything you need to know about sous vide. We cover the different sous vide machines on the market and even teach you how to build your own DIY setup. Here Is A Preview Of What You Will Learn... Introduction to Sous Vide Getting Started with Sous Vide Eggs Recipes Fruits & Veggies Poultry Recipes Beef & Lamb Pork Recipes Fish & Shellfish Cocktails & Infusions Sauces & Condiments Desserts And Much, Much More!
پست ها تصادفی