دانلود کتاب Starch: Basic Science to Biotechnology
دسته: بیوتکنولوژی
کتاب نشاسته: علوم پایه تا بیوتکنولوژی نسخه زبان اصلی
دانلود کتاب نشاسته: علوم پایه تا بیوتکنولوژی بعد از پرداخت مقدور خواهد بود
توضیحات کتاب در بخش جزئیات آمده است و می توانید موارد را مشاهده فرمایید
توضیحاتی در مورد کتاب Starch: Basic Science to Biotechnology
نام کتاب : Starch: Basic Science to Biotechnology
ویرایش : 1
عنوان ترجمه شده به فارسی : نشاسته: علوم پایه تا بیوتکنولوژی
سری : Advances in Food and Nutrition Research 41
نویسندگان : Mirta Noemi Sivak and Jack Preiss (Eds.)
ناشر : Elsevier, Academic Press
سال نشر : 1998
تعداد صفحات : 217
ISBN (شابک) : 9780120164417
زبان کتاب : English
فرمت کتاب : pdf
حجم کتاب : 11 مگابایت
بعد از تکمیل فرایند پرداخت لینک دانلود کتاب ارائه خواهد شد. درصورت ثبت نام و ورود به حساب کاربری خود قادر خواهید بود لیست کتاب های خریداری شده را مشاهده فرمایید.
توضیحاتی در مورد کتاب :
این جلد جنبه های فیزیولوژیکی و بیوشیمیایی کربوهیدرات های ذخیره شده یا دانه های نشاسته را در گیاهان نشان می دهد. این منبع به روز و کامل به دقت دانش بنیادی را با جدیدترین اطلاعات مربوط به گرانول نشاسته ادغام می کند. این مقاله در مورد شیمی دانه نشاسته و بیوشیمی، زیست شناسی مولکولی، فیزیولوژی گیاهی و ژنتیک سنتز نشاسته گیاهی بحث می کند. این کتاب همچنین پیامدهای این مطالعات را برای صنایع تز، بیوتکنولوژی و نشاسته اصلاح‌شده شرح می‌دهد. ویژگی‌های کلیدی* نوشته شده برای خوانندگان گسترده* بر یافته‌های اخیر در مورد خواص آنزیم‌های بیوسنتزی نشاسته و مطالعاتی که محلی‌سازی آن‌ها را توصیف می‌کنند، تأکید می‌کند* جزئیات پیامدهای این مطالعات بر صنایع بذر، بیوتکنولوژی و نشاسته اصلاح‌شده را شامل می‌شود* شامل ارجاعات متعدد به نسخه اصلی ادبیات* خواننده را با مهم ترین افراد و اکتشافات در این زمینه آشنا می کند
فهرست مطالب :
Content:
Advisory Board
Page ii
Edited by
Page iii
Copyright page
Page iv
Dedication
Page v
Preface
Pages xiii-xiv
Occurrence of Starch
Pages 1-12
Physicochemical Structure of The Starch Granule
Pages 13-32
Biosynthetic Reactions of Starch Synthesis
Pages 33-41
Synthesis of The Glucosyl Donor: Adpglucose Pyrophosphorylase
Pages 43-74
Starch Synthases
Pages 75-87
Branching Enzymes
Pages 89-106
Open Questions and Hypotheses in Starch Biosynthesis
Pages 107-113
The Site of Starch Synthesis in Nonphotosynthetic Plant Tissues: The Amyloplast
Pages 115-124
Regulation of The Starch Synthesis Pathway: Targets for Biotechnology
Pages 125-137
Starch Accumulation in Photosynthetic Cells
Pages 139-152
Starch Degradation
Pages 153-161
Industrial Applications of Starch
Pages 163-170
References
Pages 171-194
Index
Pages 195-199
توضیحاتی در مورد کتاب به زبان اصلی :
This volume presents the physiological and biochemical aspects of storage carbohydrates, or starch granules, in plants. This up-to-date and thorough resource carefully integrates fundamental knowledge with the most recent information on the starch granule. It discusses the chemistry of the starch granule and the biochemistry, molecular biology, plant physiology, and genetics of plant starch synthesis. The books also describes the implications of these studies for theseed, biotechnology, and modified starch industries. Key Features* Written for a broad readership* Emphasizes the recent findings on the properties of starch biosynthetic enzymes and on studies describing their localization* Details the implications these studies have on the seed, biotechnology, and modified starch industries* Includes numerous references to the original literature* Introduces the reader to the most important individuals and discoveries in the field
پست ها تصادفی