دانلود کتاب The Italian American Table: Food, Family, and Community in New York City
کتاب میز ایتالیایی آمریکایی: غذا، خانواده و جامعه در شهر نیویورک نسخه زبان اصلی
دانلود کتاب میز ایتالیایی آمریکایی: غذا، خانواده و جامعه در شهر نیویورک بعد از پرداخت مقدور خواهد بود
توضیحات کتاب در بخش جزئیات آمده است و می توانید موارد را مشاهده فرمایید
توضیحاتی در مورد کتاب The Italian American Table: Food, Family, and Community in New York City
نام کتاب : The Italian American Table: Food, Family, and Community in New York City
ویرایش : 1st Edition
عنوان ترجمه شده به فارسی : میز ایتالیایی آمریکایی: غذا، خانواده و جامعه در شهر نیویورک
سری :
نویسندگان : Simone Cinotto
ناشر : University of Illinois Press
سال نشر : 2013
تعداد صفحات : 313
ISBN (شابک) : 0252037731 , 9780252037733
زبان کتاب : English
فرمت کتاب : pdf
حجم کتاب : 5 مگابایت
بعد از تکمیل فرایند پرداخت لینک دانلود کتاب ارائه خواهد شد. درصورت ثبت نام و ورود به حساب کاربری خود قادر خواهید بود لیست کتاب های خریداری شده را مشاهده فرمایید.
توضیحاتی در مورد کتاب :
بهترین کتاب غذای سال 2014 توسط The Atlantic
با نگاهی به جامعه تاریخی ایتالیایی آمریکایی شرق هارلم در دهه های 1920 و 30، سیمونه سینوتو دنیای شلوغ زندگی ایتالیایی در شهر نیویورک را بازسازی می کند. نشان می دهد که چگونه غذا در مرکز زندگی مهاجران و فرزندانشان بوده است. از تضادهای نسلی که حول میز خانواده حل می‌شد تا اقتصاد پویا مبتنی بر غذا متشکل از تولیدکنندگان، واردکنندگان و رستوران‌داران قومی، غذا برای ایجاد هویت ایتالیایی آمریکایی ضروری بود. غذاهای ایتالیایی آمریکایی نه تنها رزق و روزی، بلکه روایت‌های قدرتمندی از اجتماع و تفاوت، سنت و نوآوری را نیز ارائه می‌کردند، زیرا مهاجران راه خود را از طریق شهری که به دلیل تضاد طبقاتی، خصومت قومی، و نابرابری‌های نژادی تقسیم شده بود، طی کردند.
با نگاهی به جامعه تاریخی ایتالیایی آمریکایی شرق هارلم در دهه های 1920 و 30، سیمونه سینوتو دنیای شلوغ زندگی ایتالیایی در شهر نیویورک را بازسازی می کند. نشان می دهد که چگونه غذا در مرکز زندگی مهاجران و فرزندانشان بوده است. از تضادهای نسلی که حول میز خانواده حل می‌شد تا اقتصاد پویا مبتنی بر غذا متشکل از تولیدکنندگان، واردکنندگان و رستوران‌داران قومی، غذا برای ایجاد هویت ایتالیایی آمریکایی ضروری بود. غذاهای ایتالیایی آمریکایی نه تنها رزق و روزی، بلکه روایت‌های قدرتمندی از اجتماع و تفاوت، سنت و نوآوری را نیز ارائه می‌کردند، زیرا مهاجران راه خود را از طریق شهری که به دلیل تضاد طبقاتی، خصومت قومی، و نابرابری‌های نژادی تقسیم شده بود، طی کردند.
با تکیه بر مجموعه وسیعی از منابع از جمله اسناد اولیه جذاب و به ندرت بررسی شده و رویکردهای تازه در مطالعه فرهنگ مصرف، سینوتو استدلال می کند که مهاجران ایتالیایی فرهنگ متمایزی از غذا را به عنوان پاسخی نمادین به نیازهای زندگی مهاجران ایجاد کردند. مبارزه برای هویت شخصی و گروهی برای دستیابی به قدرت اجتماعی و اقتصادی. سینوتو با افزودن یک بعد فراملی به مطالعه غذاهای ایتالیایی آمریکایی، فرهنگ غذایی ایتالیایی آمریکایی را به عنوان یک "اختراع" آمریکایی که با رگه هایی از سنت طنین انداز شده است، بازنویسی می کند.
توضیحاتی در مورد کتاب به زبان اصلی :
Best Food Book of 2014 by The Atlantic
Looking at the historic Italian American community of East Harlem in the 1920s and 30s, Simone Cinotto recreates the bustling world of Italian life in New York City and demonstrates how food was at the center of the lives of immigrants and their children. From generational conflicts resolved around the family table to a vibrant food-based economy of ethnic producers, importers, and restaurateurs, food was essential to the creation of an Italian American identity. Italian American foods offered not only sustenance but also powerful narratives of community and difference, tradition and innovation as immigrants made their way through a city divided by class conflict, ethnic hostility, and racialized inequalities.
Looking at the historic Italian American community of East Harlem in the 1920s and 30s, Simone Cinotto recreates the bustling world of Italian life in New York City and demonstrates how food was at the center of the lives of immigrants and their children. From generational conflicts resolved around the family table to a vibrant food-based economy of ethnic producers, importers, and restaurateurs, food was essential to the creation of an Italian American identity. Italian American foods offered not only sustenance but also powerful narratives of community and difference, tradition and innovation as immigrants made their way through a city divided by class conflict, ethnic hostility, and racialized inequalities.
Drawing on a vast array of resources including fascinating, rarely explored primary documents and fresh approaches in the study of consumer culture, Cinotto argues that Italian immigrants created a distinctive culture of food as a symbolic response to the needs of immigrant life, from the struggle for personal and group identity to the pursuit of social and economic power. Adding a transnational dimension to the study of Italian American foodways, Cinotto recasts Italian American food culture as an American "invention" resonant with traces of tradition.
پست ها تصادفی