توضیحاتی در مورد کتاب :
اولین کتاب آشپزی بسیار پیش بینی شده از خالق وب سایت ظرف مدیترانه ای ، با بیش از 120 دستور العمل برای وعده های غذایی الهام گرفته از رژیم غذایی مدیترانه ای روشن و طعم دار. این فقط زیبا نیست. دستور العمل ها تازه و هیجان انگیز هستند. " - Gina Homolka ، New York Times نویسنده کتابهای آشپزی Skinnytaste
که به عنوان یکی از اولین وبلاگ های غذایی مدیترانه ای آنلاین آغاز شده است ، با استفاده از Modernanean Lifing Lifings در سایت اصلی MediterSeranean Cuphing CuitsomeNan الهام بخش برای اولین کتاب آشپزی طولانی مدت از Suzy Karadsheh .
متولد و بزرگ شده توسط دریا در بندر گفت ، مصر ، سوزی قبل از عزیمت به آتلانتا ، جایی که اکنون در آن زندگی می کند ، در میشیگان و دس موئینز زندگی می کرد. آشپزی مدرن او منعکس کننده سنت های غنی و پیچیده مدیترانه و خاورمیانه ، از یونان و جنوب اسپانیا تا اردن و تونس و همچنین الهام بخش ریشه های جدید جنوبی او است. دستور العمل های عملی و هفتگی شبانه عبارتند از: کلوچه تخم مرغ اسپانکوپیتا ، کاسه های مرغ شاورما ، اسفناج گارلیک و سوپ نخود با لیمو و پکورینو رومانو ، سالادی مارچوبه برشته شده با گوجه فرنگی گیلاس و باسیل ، پیلف برنج خاورمیانه با ورمیکلای توتخته شده و پین کیکر ، نفت نارنج ، نارنج
ترکیب برنده سوزی از دستورالعمل های قابل دسترسی ، دستور العمل های قابل اعتماد ، عکاسی خیره کننده ، داستانهای معتبر جذاب و مجامع ساده مطمئناً هرکسی را گرسنه می کند تا غذای سالم تری را که با طعم و ادویه پشت سر می گذارد ، بخورد.
توضیحاتی در مورد کتاب به زبان اصلی :
The highly anticipated debut cookbook from the creator of The Mediterranean Dish website, with more than 120 recipes for bright and flavorful Mediterranean diet-inspired meals.
“I want to cook everything in this book! It’s not just beautiful—the recipes are fresh and exciting.”—Gina Homolka, New York Times bestselling author of the Skinnytaste cookbooks
What began as one of the first online Mediterranean food blogs has blossomed into the leading site for modern Mediterranean cooking and lifestyle with millions of readers—and now it is the inspiration for the long-awaited first cookbook from Suzy Karadsheh. In her cookbook, Suzy brings cross-culturally inspired dishes from throughout the Mediterranean into American home kitchens, using easy-to-find ingredients and easy-to-follow, tested-to-perfection recipes to make your meals more vibrant, delicious, and yes—even a little healthier, too!
Born and raised by the sea in Port Said, Egypt, Suzy lived in Michigan and Des Moines with her family before moving to Atlanta, where she now lives. Her modern cooking reflects the rich and complex traditions of the Mediterranean and Middle East, from Greece and southern Spain to Jordan and Tunisia, as well as inspiration from her new Southern roots. Practical and weeknight-easy recipes include: Spanakopita Egg Muffins, Chicken Shawarma Bowls, Garlicky Spinach and Chickpea Soup with Lemon and Pecorino Romano, Roasted Asparagus Salad with Cherry Tomatoes and Basil, Middle Eastern Rice Pilaf with Toasted Vermicelli and Pine Nuts, Orange-Cardamom Olive Oil Cake, and of course Homemade Pita Bread to serve with just about everything.
Suzy’s winning combination of approachable instructions, reliable recipes, stunning photography, charming authentic stories, and simple assemblies is sure to thrill anyone hungry to eat healthier food that bursts with flavor and spice.