دانلود کتاب The Role of Plant Pathology in Food Safety and Food Security
کتاب نقش آسیب شناسی گیاهی در ایمنی غذایی و امنیت غذایی نسخه زبان اصلی
دانلود کتاب نقش آسیب شناسی گیاهی در ایمنی غذایی و امنیت غذایی بعد از پرداخت مقدور خواهد بود
توضیحات کتاب در بخش جزئیات آمده است و می توانید موارد را مشاهده فرمایید
توضیحاتی در مورد کتاب The Role of Plant Pathology in Food Safety and Food Security
نام کتاب : The Role of Plant Pathology in Food Safety and Food Security
ویرایش : 1
عنوان ترجمه شده به فارسی : نقش آسیب شناسی گیاهی در ایمنی غذایی و امنیت غذایی
سری : Plant Pathology in the 21st Century 3
نویسندگان : R. S. Zeigler, S. Savary (auth.), R.N. Strange, Maria Lodovica Gullino (eds.)
ناشر : Springer Netherlands
سال نشر : 2010
تعداد صفحات : 154
ISBN (شابک) : 1402089317 , 9781402089312
زبان کتاب : English
فرمت کتاب : pdf
حجم کتاب : 11 مگابایت
بعد از تکمیل فرایند پرداخت لینک دانلود کتاب ارائه خواهد شد. درصورت ثبت نام و ورود به حساب کاربری خود قادر خواهید بود لیست کتاب های خریداری شده را مشاهده فرمایید.
توضیحاتی در مورد کتاب :
این کتاب آسیب پذیری محصولات ما را به طور کلی در برابر بیماری های ویرانگر و همچنین به طور خاص مشکلات بیماری دو محصول اصلی مهم، برنج و کاساوا را بررسی می کند. افزایش مسافرت و افزایش حمل و نقل مواد گیاهی در سرتاسر جهان خطرات جدی تری برای سلامت گیاهان ما ایجاد می کند. اینها نه تنها شامل تخریب محصولات غذایی ما توسط عوامل بیماری زا هستند که ممکن است به طور تصادفی یا بد وارد شوند، بلکه همچنین شامل آلودگی آنها توسط قارچ هایی است که سموم قوی (مایکوتوکسین) تولید می کنند. اینکه چگونه باید به این چالش ها پاسخ دهیم موضوع چندین مقاله است. واضح است که قرنطینه یک اقدام مهم است که با آن ممکن است انتشار پاتوژن‌های گیاهی حداقل به تعویق بیفتد، اگر به طور کامل محدود نشود، اما پرورش گیاهان برای مقاومت، پایه اصلی حفظ سلامت نسبی و بهره‌وری محصولات ما است. با این حال، ممکن است مقاومت کافی در مخزن ژنی یک گونه یا جنس خاص وجود نداشته باشد و بنابراین امکان اصلاح ژنتیکی وجود دارد، موضوعی که در دو مقاله به آن پرداخته شده است.
فهرست مطالب :
Front Matter....Pages i-viii
Front Matter....Pages 1-1
Plant Diseases and the World’s Dependence on Rice....Pages 3-9
Development of Appropriate Strategies to Control Cassava Diseases in Ghana....Pages 11-24
Biosecurity in the Movement of Commodities as a Component of Global Food Security....Pages 25-39
Front Matter....Pages 42-42
ISPP and the Challenge of Food Security....Pages 43-51
Globalisation and the Threat to Biosecurity....Pages 53-71
Genetic Modification (GM) as a New Tool in the Resistance Toolbox....Pages 73-76
The Role of Plant Pathology and Biotechnology in Food Security in Africa....Pages 77-86
Front Matter....Pages 88-88
The Secondary Metabolite Toxin, Sirodesmin PL, and Its Role in Virulence of the Blackleg Fungus....Pages 89-95
Biological and Chemical Complexity of Fusarium proliferatum ....Pages 97-111
Front Matter....Pages 114-114
Bioterrorism: A Threat to Plant Biosecurity?....Pages 115-132
The Revised International Plant Protection Convention – a New Context for Plant Quarantine....Pages 133-136
Pest Risk Analysis as Applied to Plant Pathogens....Pages 137-150
Back Matter....Pages 151-155
توضیحاتی در مورد کتاب به زبان اصلی :
This book views the vulnerability of our crops in general to devastating diseases as well as specifically the disease problems of two important staples, rice and cassava. Increased travel and increased transport of plant material throughout the world pose ever more significant risks to the health of our plants. These include not only the destruction of our food crops by pathogens which may be imported accidentally or maliciously but also their contamination by fungi that produce powerful toxins (mycotoxins). How we should respond to these challenges is the subject of several papers. Clearly, quarantine is an important measure by which the spread of plant pathogens may be at least delayed, if not curtailed altogether, but breeding plants for resistance is the mainstay for maintaining the comparative health and productivity of our crops. However, adequate resistance may not be available in the gene pool of a given species or genus and therefore the possibility of genetic modification arises, a topic treated in two of the papers.