دانلود کتاب Unique Enzymes of Aspergillus Fungi Used in Japanese Bioindustries
کتاب آنزیم های منحصر به فرد قارچ آسپرژیلوس مورد استفاده در صنایع زیستی ژاپن نسخه زبان اصلی
دانلود کتاب آنزیم های منحصر به فرد قارچ آسپرژیلوس مورد استفاده در صنایع زیستی ژاپن بعد از پرداخت مقدور خواهد بود
توضیحات کتاب در بخش جزئیات آمده است و می توانید موارد را مشاهده فرمایید
در صورت ایرانی بودن نویسنده امکان دانلود وجود ندارد و مبلغ عودت داده خواهد شد
توضیحاتی در مورد کتاب Unique Enzymes of Aspergillus Fungi Used in Japanese Bioindustries
نام کتاب : Unique Enzymes of Aspergillus Fungi Used in Japanese Bioindustries
ویرایش : 1
عنوان ترجمه شده به فارسی : آنزیم های منحصر به فرد قارچ آسپرژیلوس مورد استفاده در صنایع زیستی ژاپن
سری : Biotechnology in Agriculture, Industry and Medicine
نویسندگان : Eiji Ichishima
ناشر : Nova Science Publishers, Inc.
سال نشر : 2011
تعداد صفحات : 142
ISBN (شابک) : 1612097197 , 9781612097190
زبان کتاب : English
فرمت کتاب : pdf
حجم کتاب : 4 مگابایت
بعد از تکمیل فرایند پرداخت لینک دانلود کتاب ارائه خواهد شد. درصورت ثبت نام و ورود به حساب کاربری خود قادر خواهید بود لیست کتاب های خریداری شده را مشاهده فرمایید.
توضیحاتی در مورد کتاب :
پرمصرف ترین موجودات قارچی هستند و چندین آنزیم و اسیدهای آلی توسط گونه های آسپرژیلوس سنتز می شوند. در طول 1000 سال گذشته، استفاده از آنزیم‌های هیدرولیتیک قارچ‌ها در صنایع تخمیر ژاپنی رایج‌تر شده است. کپک‌های Aspergillus oryzae، A. sojae، A. awamori و A. saitoi از اهمیت عملی زیادی در صنایع تخمیر، فناوری‌های آنزیمی و صنایع غذایی در ژاپن برخوردار هستند. این کتاب خواص کاتالیزوری و مولکولی آنزیم های منحصر به فرد و مشخصه به دست آمده از قارچ Aspergillus مورد استفاده در صنایع زیستی ژاپن را مورد بحث قرار می دهد.
توضیحاتی در مورد کتاب به زبان اصلی :
The most widely used organisms are fungi, and several enzymes and organic acids are synthesized by species of Aspergillus. Over the past 1,000 years, the use of hydrolytic enzymes from fungi has become more prevalent in Japanese fermentation industries. The molds Aspergillus oryzae, A. sojae, A. awamori and A. saitoi are of great practical importance in fermentation industries, enzyme technologies and food industries in Japan. This book discusses the catalytic and molecular properties of unique and characteristic enzymes obtained from Aspergillus fungi used in Japanese bioindustries.
پست ها تصادفی