دانلود کتاب Vacuum Drying for Extending Food Shelf-Life
کتاب خشک کردن خلاء برای افزایش ماندگاری مواد غذایی نسخه زبان اصلی
دانلود کتاب خشک کردن خلاء برای افزایش ماندگاری مواد غذایی بعد از پرداخت مقدور خواهد بود
توضیحات کتاب در بخش جزئیات آمده است و می توانید موارد را مشاهده فرمایید
توضیحاتی در مورد کتاب Vacuum Drying for Extending Food Shelf-Life
نام کتاب : Vacuum Drying for Extending Food Shelf-Life
ویرایش : 1
عنوان ترجمه شده به فارسی : خشک کردن خلاء برای افزایش ماندگاری مواد غذایی
سری : SpringerBriefs in Applied Sciences and Technology
نویسندگان : Felipe Richter Reis (eds.)
ناشر : Springer International Publishing
سال نشر : 2014
تعداد صفحات : 81
ISBN (شابک) : 9783319082066 , 9783319082073
زبان کتاب : English
فرمت کتاب : pdf
حجم کتاب : 1 مگابایت
بعد از تکمیل فرایند پرداخت لینک دانلود کتاب ارائه خواهد شد. درصورت ثبت نام و ورود به حساب کاربری خود قادر خواهید بود لیست کتاب های خریداری شده را مشاهده فرمایید.
توضیحاتی در مورد کتاب :
در این کتاب، نمونه‌های مناسبی از چگونگی افزایش ماندگاری مواد غذایی با حفظ ویژگی‌های اولیه مطلوب ارائه شده است.
فهرست مطالب :
Front Matter....Pages i-xi
Introduction to Low Pressure Processes....Pages 1-6
Studies on Conventional Vacuum Drying of Foods....Pages 7-18
Studies on Freeze-Drying of Foods....Pages 19-28
Studies on Microwave-Vacuum Drying of Foods....Pages 29-38
Comparative Studies....Pages 39-72
توضیحاتی در مورد کتاب به زبان اصلی :
In this book, suitable examples of how to increase the shelf life of food materials while preserving their desirable original features are provided.
پست ها تصادفی