دانلود کتاب Vegetables Illustrated: An Inspiring Guide with 700+ Kitchen-Tested Recipes
کتاب سبزیجات مصور: راهنمای الهام بخش با بیش از 700 دستور غذای آزمایش شده در آشپزخانه نسخه زبان اصلی
دانلود کتاب سبزیجات مصور: راهنمای الهام بخش با بیش از 700 دستور غذای آزمایش شده در آشپزخانه بعد از پرداخت مقدور خواهد بود
توضیحات کتاب در بخش جزئیات آمده است و می توانید موارد را مشاهده فرمایید
توضیحاتی در مورد کتاب Vegetables Illustrated: An Inspiring Guide with 700+ Kitchen-Tested Recipes
نام کتاب : Vegetables Illustrated: An Inspiring Guide with 700+ Kitchen-Tested Recipes
ویرایش : Original retail
عنوان ترجمه شده به فارسی : سبزیجات مصور: راهنمای الهام بخش با بیش از 700 دستور غذای آزمایش شده در آشپزخانه
سری :
نویسندگان : America’s Test Kitchen
ناشر : America’s Test Kitchen
سال نشر : 5 Mar 2019
تعداد صفحات : 0
ISBN (شابک) : 1945256737 , 9781945256738
زبان کتاب : English
فرمت کتاب : epub درصورت درخواست کاربر به PDF تبدیل می شود
حجم کتاب : 278 مگابایت
بعد از تکمیل فرایند پرداخت لینک دانلود کتاب ارائه خواهد شد. درصورت ثبت نام و ورود به حساب کاربری خود قادر خواهید بود لیست کتاب های خریداری شده را مشاهده فرمایید.
توضیحاتی در مورد کتاب :
تنها کتاب سبزیجاتی که تا به حال به آن نیاز خواهید داشت صدها روش برای پختن تقریباً هر سبزی زیر نور خورشید را نشان می دهد. همه ما به دنبال راه های جالب و قابل دستیابی برای لذت بردن بیشتر از سبزیجات هستیم. این افزودنی ضروری در قفسه کتاب آشپزی شما دارای بیش از 700 دستور غذای آزمایش شده در آشپزخانه است که به این حد رسیده است. مطمئنا، شما نزدیک به 40 روش برای پختن سیب زمینی و 30 روش با کلم بروکلی، سبزیجات مورد علاقه آمریکا را یاد خواهید گرفت. اما شما همچنین یاد خواهید گرفت که چگونه با تربچه های برشته و برگ های فلفلی آن سالاد درست کنید. چگونه آووکادو را در ماهیتابه ذوب کنید تا در برگرهای ترکیه ای کریسپی اسکیلت استفاده کنید. و چگونه می توان سانچوک را به چودر و کلم پیچ را به یک سوپر اسلاو برای تاکو ماهی سالمون تبدیل کرد. هر فصل، از کنگر فرنگی تا کدو سبز، شامل نکات و تکنیک‌های خرید، ذخیره‌سازی، فصلی بودن، و آماده‌سازی، از جمله صدها عکس و تصویر گام به گام، تصاویر آبرنگی باشکوه، و عکاسی با دستور غذای تمام رنگی است. دستور العمل های الهام بخش و مدرن، تطبیق پذیری سبزیجات را در همه چیز، از کناره ها گرفته تا غذای اصلی، به نمایش می گذارند: خواهید آموخت که چگونه ذرت کبابی عالی درست کنید - و همچنین چگونه آن را به یک سس پاستا خامه ای خوشمزه با ریکوتا و ریحان تبدیل کنید. پیازها را کبابی، کاراملی، لعاب و ترشی می‌کنند - و همچنین در پلوهای خاورمیانه‌ای مجداره پخته می‌شوند. گل کلم را به صورت استیک کبابی می کنند، به سبک بوفالویی سرخ می کنند و با سس گوجه فرنگی قوی در قابلمه تفت می دهند. سیب زمینی شیرین بیش از ده ها روش له و پخته می شود، به علاوه به سالاد، سوپ، تاکو و گراتن تبدیل می شود. در طول مسیر، نکات و بینش های ارزشمند آشپزخانه را از آشپزهای آزمایشی خود به اشتراک می گذاریم، که خوردن سبزیجات بیشتری را در هر روز آسان - و به طرز غیرقابل مقاومتی وسوسه انگیز می کند.
توضیحاتی در مورد کتاب به زبان اصلی :
The only vegetables book you'll ever need reveals hundreds of ways to cook nearly every vegetable under the sun. We're all looking for interesting, achievable ways to enjoy vegetables more often. This must-have addition to your cookbook shelf has more than 700 kitchen-tested recipes that hit that mark. Sure, you'll learn nearly 40 ways to cook potatoes and 30 ways with broccoli, America's favorite veggies. But you'll also learn how to make a salad with roasted radishes and their peppery leaves; how to char avocados in a skillet to use in Crispy Skillet Turkey Burgers; and how to turn sunchokes into a chowder and kale into a Super Slaw for Salmon Tacos. Every chapter, from Artichokes to Zucchini, includes shopping, storage, seasonality, and prep pointers and techniques, including hundreds of step-by-step photographs and illustrations, gorgeous watercolor illustrations, and full-color recipe photography. The inspirational, modern recipes showcase vegetables' versatility in everything from sides to mains: You'll discover how to make the perfect grilled corn--and also how to transform it into a deliciously creamy pasta sauce with ricotta and basil. Onions are grilled, caramelized, glazed, and pickled--and also cooked into the Middle Eastern pilaf Mujaddara. Cauliflower is grilled as steaks, fried Buffalo-style, and pot-roasted whole with a robust tomato sauce. Sweet potatoes are mashed and baked more than a dozen ways, plus turned into a salad, a soup, tacos, and a gratin. All along the way we share loads of invaluable kitchen tips and insights from our test cooks, making it easy--and irresistibly tempting--to eat more veggies every day.
پست ها تصادفی