توضیحاتی در مورد کتاب Vintage beer
نام کتاب : Vintage beer
عنوان ترجمه شده به فارسی : آبجو پرنعمت
سری :
نویسندگان : Dawson, Patrick
ناشر : Storey Publishing
سال نشر : 2014
تعداد صفحات : 161
ISBN (شابک) : 9781612121567 , 161212156X
زبان کتاب : English
فرمت کتاب : pdf
حجم کتاب : 13 مگابایت
بعد از تکمیل فرایند پرداخت لینک دانلود کتاب ارائه خواهد شد. درصورت ثبت نام و ورود به حساب کاربری خود قادر خواهید بود لیست کتاب های خریداری شده را مشاهده فرمایید.
توضیحاتی در مورد کتاب :
توجه داشته باشید محتویات تولید شده توسط ماشین: فصل. 1 پیری آبجو / قوانین آبجو قدیمی -- فصل. 2 تعیین پتانسیل قدیمی -- مالت -- رازک -- استرهای مخمر و فنل -- الکل -- چوب -- اکسیداسیون -- میکروبیوتا -- فصل. 3 بهترین سبک های آبجو برای انبار شما -- شراب های جو انگلیسی -- شراب های جو آمریکایی -- استات های امپراتوری -- کوادس بلژیکی -- آلس قرمز و قهوه ای فلاندری -- گئوز -- فصل. 4 مزه کردن آبجوهای سردخانه کلاسیک -- فصل. 5 تاریک و خنک: انتخاب انبار شما -- دما -- قرار گرفتن در معرض نور -- رطوبت -- تنظیمات انبار -- فصل. 6 چگونه سرداب خود را مدیریت کنید -- مجله کاغذی -- صفحه گسترده -- برنامه های زیرزمین -- ضمیمه: میله های آبجوی قدیمی -- تورنادو -- آبجوسازی Bull & Bush -- Falling Rock Taphouse -- Ebenezer's Restaurant & Pub -- Cafe Kulminator -- میخانه فروشگاه آجر -- کافه Brouwer's -- رستوران و بار Akkurat -- کافه Monk's -- Delilah's.
فهرست مطالب :
Machine generated contents note: ch. 1 The Aging Beer / Vintage Beer Rules --
ch. 2 Determining Vintage Potential --
Malt --
Hops --
Yeast Esters and Phenols --
Alcohol --
Wood --
Oxidation --
Microbiota --
ch. 3 The Best Beer Styles for Your Cellar --
English Barley Wines --
American Barley Wines --
Imperial Stouts --
Belgian Quads --
Flanders Red and Brown Ales --
Gueuzes --
ch. 4 Tasting Classic Cellar Beers --
ch. 5 Dark and Cool: Selecting Your Cellar --
Temperature --
Light Exposure --
Humidity --
Cellar Configurations --
ch. 6 How to Manage Your Cellar --
Paper Journal --
Spreadsheet --
Cellar Apps --
Appendix: Outstanding Vintage-Beer Bars --
Toronado --
Bull & Bush Brewery --
Falling Rock Taphouse --
Ebenezer's Restaurant & Pub --
Cafe Kulminator --
Brick Store Pub --
Brouwer's Cafe --
Akkurat Restaurant & Bar --
Monk's Cafe --
Delilah's.
توضیحاتی در مورد کتاب به زبان اصلی :
Machine generated contents note: ch. 1 The Aging Beer / Vintage Beer Rules -- ch. 2 Determining Vintage Potential -- Malt -- Hops -- Yeast Esters and Phenols -- Alcohol -- Wood -- Oxidation -- Microbiota -- ch. 3 The Best Beer Styles for Your Cellar -- English Barley Wines -- American Barley Wines -- Imperial Stouts -- Belgian Quads -- Flanders Red and Brown Ales -- Gueuzes -- ch. 4 Tasting Classic Cellar Beers -- ch. 5 Dark and Cool: Selecting Your Cellar -- Temperature -- Light Exposure -- Humidity -- Cellar Configurations -- ch. 6 How to Manage Your Cellar -- Paper Journal -- Spreadsheet -- Cellar Apps -- Appendix: Outstanding Vintage-Beer Bars -- Toronado -- Bull & Bush Brewery -- Falling Rock Taphouse -- Ebenezer's Restaurant & Pub -- Cafe Kulminator -- Brick Store Pub -- Brouwer's Cafe -- Akkurat Restaurant & Bar -- Monk's Cafe -- Delilah's.