دانلود کتاب Vitamin C: A 500-Year Scientific Biography from Scurvy to Pseudoscience
کتاب ویتامین C: بیوگرافی علمی 500 ساله از اسکوربوت تا علم شبه نسخه زبان اصلی
دانلود کتاب ویتامین C: بیوگرافی علمی 500 ساله از اسکوربوت تا علم شبه بعد از پرداخت مقدور خواهد بود
توضیحات کتاب در بخش جزئیات آمده است و می توانید موارد را مشاهده فرمایید
توضیحاتی در مورد کتاب Vitamin C: A 500-Year Scientific Biography from Scurvy to Pseudoscience
نام کتاب : Vitamin C: A 500-Year Scientific Biography from Scurvy to Pseudoscience
عنوان ترجمه شده به فارسی : ویتامین C: بیوگرافی علمی 500 ساله از اسکوربوت تا علم شبه
سری :
نویسندگان : Stephen M. Sagar
ناشر : Prometheus
سال نشر : 2022
تعداد صفحات : 247
ISBN (شابک) : 9781633888272 , 9781633888265
زبان کتاب : English
فرمت کتاب : pdf
حجم کتاب : 1 مگابایت
بعد از تکمیل فرایند پرداخت لینک دانلود کتاب ارائه خواهد شد. درصورت ثبت نام و ورود به حساب کاربری خود قادر خواهید بود لیست کتاب های خریداری شده را مشاهده فرمایید.
فهرست مطالب :
CONTENTS
PREFACE
INTRODUCTION
I. BUCCANEERS AND BUREAUCRATS: THE HISTORY OF SCURVY
1. A DISEASE OF MARINERS
2. CATASTROPHE AND ENLIGHTENMENT
3. AN UNLIKELY HERO AND A PARTIAL VICTORY
4. STEPS FORWARD AND BACK
II. THE CHEMISTS TAKE OVER: THE DISCOVERY OF VITAMINS
5. A DIFFERENT KIND OF NUTRIENT
6. THE VITAMIN HUNTERS
7. SCURVY FOR SCIENCE
8. NORMAL SCIENCE
III. THE NEWBUCCANEERS: THE BUSINESS OF VITAMINS
9. THE PASSION OF LINUS PAULING
10. VITAMINS, BUSINESS, AND POLITICS
11. LESSONS LEARNED
12. A GUIDE FOR THE PERPLEXED
APPENDIX: SELECTED FOOD SOURCES OF VITAMIN C
NOTES
BIBLIOGRAPHY
ACKNOWLEDGMENTS
INDEX
پست ها تصادفی