توضیحاتی در مورد کتاب :
غلات عمده جهان مواد غذایی اصلی هستند که حدود دو سوم کالری مورد نیاز انسان را تامین می کنند و همچنین منبعی غنی از پروتئین ها، ویتامین ها، مواد معدنی و فیبر هستند. آنها همچنین سهم قابل توجهی در خوراک دام و محصولات غیر غذایی مانند مواد بسته بندی، لوازم آرایشی، سوخت های زیستی حمل و نقل مایع و غیره دارند. با این حال، از اوایل دهه 1990 این به طور قابل توجهی توسط بیوتکنولوژی افزایش یافته است. اگرچه در حال حاضر، ذرت تنها غلاتی است که فروش قابل توجهی از بذرهای بیوتکنولوژیکی دارد، اما پیشرفتها در سایر غلات اصلی که در این متن ذکر شده است نشان میدهد که برنج، گندم، جو و سورگوم میتوانند به زودی با استفاده از مهندسی ژنتیک مرسوم یا با استفاده از پیشرفتهای جدید در ویرایش ژنوم دنبال شوند. . در بیوتکنولوژی غلات اصلی، نویسندگان متخصص آخرین پیشرفتها از جمله تبدیل هستهای و کلروپلاست، کشت بساک و خاموش کردن ژن را توضیح داده و بحث میکنند. فصلهایی در مورد روشهای تبدیل فعلی، بافتها و ویژگیهای هدف کلیدی و همچنین ویرایش ژنوم و بررسی ادغامها و اکتسابهای فعلی در بیوتکنولوژی تجاری وجود دارد.
فهرست مطالب :
Content: Introduction : biotechnology of major cereals / Huw Jones --
Genetic transformation of maize : conventional methods and precision genome modification / Huixia Wu, Jeffrey Beringer, Wei Chen, and Ning Zhou --
Biotech maize : industry development & impact / Tristan Coram, James Bing, and Nicholas Storer --
Sorghum genetic transformation : current status and future target traits / Sylvester Elikana Anami, Yu-Miao Zhang, Li-Xin Zhang, Li Zhu, Hai-Chun Jing --
Barley as a cereal model for biotechnology applications / Wendy Harwood --
Wheat biotechnology : recent developments and future trends / Caroline Sparks and Huw Jones --
The long and winding road of rice genetic modification technology and its potential / Inez H. Slamet-Loedin and Anca Macovei --
Setaria viridis : a model for C4 crop biotechnology / Joyce Van Eck, Kerry Swartwood, and Kaitlin Pidgeon --
Genome editing in cereals / Huw Jones --
Anther culture for doubled haploids / Cuma Karaoglu and Ayten Salantur --
Chloroplast transformation in cereals / Parwez Samnakay --
Cross-species silencing : plant-mediated RNAi for insect control / Xiu-Dao Yu, Huw D. Jones, Yong-Wei Sun, Gen-Ping Wang, and Lan-Qin Xia --
Acrylamide in cereals : the problem and potential genetic and agronomic solutions / Nigel G. Halford and Tanya Y. Curtis --
Engineering cereal endosperm / Hilde-Gunn Opsahl-Sorteberg --
Key molecular and metabolic processes used for genetic engineering to improve freezing tolerance in cereals / Alexandra Soltész, Wendy Harwood, Balázs Kalapos, Attila Vágújfalvi, Gábor Galiba.
توضیحاتی در مورد کتاب به زبان اصلی :
The world’s major cereals are staple foods supplying about two-thirds of mankind’s calorific needs as well as being a rich source of proteins, vitamins, minerals and fiber. They also contribute significantly to animal feeds and non-food products such as packaging materials, cosmetics, liquid transport biofuels etc. Conventional plant breeding has made major gains in yield, quality and pest- and disease-resistance; however, since the early 1990s this has been augmented significantly by biotechnology. Although currently, maize is the only cereal with significant biotech seed sales, advances in the other major cereals outlined in this text indicate that rice, wheat, barley and sorghum could soon follow, either using conventional genetic engineering or incorporating the new developments in genome editing. In Biotechnology of Major Cereals, expert authors explain and discuss the latest advances including nuclear and chloroplast transformation, anther-culture and gene silencing. There are chapters on current transformation methodologies, key target tissues and trait as well as genome editing and a review of the current mergers and acquisitions in commercial biotechnology