دانلود کتاب Doceiro Nacional

توضیحاتی در مورد کتاب به زبان اصلی :

Na esteira do sucesso editorial de O Cozinheiro Imperial e O Cozinheiro Nacional, a Garnier publica, no final do século XIX, o Doceiro Nacional, que cai no gosto do público, sendo esta a quarta edição. Com uma compilação de receitas doces, mas muito doces mesmo, o gosto pelo açúcar, herdado pelos portugueses, revela-se em sua plenitude. Ingredientes nacionais também são usados em profusão, como as geleias de jabuticaba, ou o doce de caju ou pitanga. Muitas vezes, percebe-se claramente a herança dos antigos manuais da época moderna de como fazer xaropes e cuidar da saúde, principalmente no caso da utilização específica do açúcar, que foi, por muitos séculos, considerado um remédio.