توضیحاتی در مورد کتاب :
غذاها را کنار بگذارید و شام را با 100 دستور غذای سالم و خانوادگی که می توانید فقط در یک تابه درست کنید، ساده کنید.
شامهای شبهای هفته میتواند کاری طاقت فرسا باشد، بهخصوص زمانی که به چندین قابلمه و تابه نیاز دارند. شام را با 100 دستور غذای آسان که به سرعت کنار هم می آیند و فقط به یک تابه، تابه، اجاق هلندی، چند پز یا آرام پز نیاز دارند، ساده کنید. دستور العمل های سالم حاوی مواد غذایی تازه و کامل و نسخه های سبک تر از غذاهای مورد علاقه خانواده است. این وعدههای غذایی خانگی که از نظر آمادهسازی کوتاه هستند، اما طعمی عالی دارند، آسان، انعطافپذیر و سریع آماده میشوند – دقیقاً همان چیزی است که برای صرف شام روی میز با کمترین سر و صدا نیاز دارید.
Healthy One Pan Dinners پخت و پز شبانه هفته را با موارد زیر قابل دسترسی می کند:
• 100 دستور غذا برای شام رضایت بخش و یک تابه که کل خانواده را خوشحال می کند، از جمله دامن استیک با چیمیچوری، میگو زنجبیلی با هویج و نخود فرنگی، پشته های پارمزان بادمجان، و فنجان های کاهو مرغ تایلندی.
• برچسب های مفید برای شناسایی وعده های غذایی بدون گلوتن، بدون لبنیات، گیاهخواری، زیر 30 دقیقه و فریزر.
• اطلاعات تغذیه ای کامل برای هر دستور غذا.
• نکاتی برای استفاده مجدد از غذاهای باقی مانده، آماده سازی غذا، نگهداری و گرم کردن مجدد.
فهرست مطالب :
contents
introduction
the healthy one pan kitchen
sheet pan
chicken fajitas
lemon drumsticks with broccoli + sweet potatoes
ginger shrimp with carrots + snap peas
curry pork tenderloin with smashed potatoes + arugula
potato skins for dinner
sheet pan barbecue
spatchcock herbed chicken with parsnips
meatball heroes
kale salad with roasted beets + crunchy chickpeas
teriyaki shrimp stir-fry
popcorn chicken dinner
healthy dinner nachos
sheet pan pancakes
egg sandwiches
cod en papillote
roasted chicken thighs with butternut squash
miso-glazed salmon with roasted bok choy
sheet pan pizza night
spinach-ricotta calzone
watermelon panzanella with fresh mint
skillet
potato leek frittata
weeknight chicken pot pie
pesto turkey meatballs with orzo
hash brown quiche
roasted chicken with root vegetables
shakshuka with kale
potato skillet with eggs + greens
skillet gnocchi with tomatoes + swiss chard
egg roll bowls
fish tacos with kohlrabi slaw
potato skins for dinner
deep dish pizza
cast-iron paella
simple skillet lasagna
skirt steak with chimichurri
skillet chicken sausage + peppers
cheeseburger sliders
lemon-thyme dutch baby with smoked salmon
steak caesar salad
kitchen sink fried rice
baked stuffed zucchini
dutch oven
shepherd’s pie
quesadilla lasagna
one-pot lemony caprese linguine
balsamic braised chicken thighs
butternut squash soup with beans + escarole
lightened-up new england clam chowder
pumpkin + turnip soup with turmeric
jambalya pasta
sweet + spicy lamb tagine
everything bagel muffaletta
baked pasta primavera
seafood bouillabaisse
pasta e fagioli
barley stew
crispy tofu with peanut butter noodles
lightened-up bolognese
mussels with white wine
chili with cornbread topping
asparagus + turkey bacon frittata
root veggie pasta
turkey tater tot bake
tuna noodle bake
baking dish
eggplant stackers
grilled cheese sandwich casserole
sausage + quinoa stuffed peppers
chicken enchiladas
veggie lasagna
mexican quinoa casserole with guacamole
buffalo cauliflower casserole
sausage + pepper bake with creamy cilantro-mustard sauce
stuffed spaghetti squash
turkey + stuffing roll-ups
fennel + white bean gratin
ravioli bake
no-cook chicken tabbouleh
arepa casserole
summer squash casserole
mediterranean hasselback sweet potatoes
pesto + broccoli stuffed shells
chicken + rice casserole
multicooker + slow cooker
coconut chicken
sausage + butternut soup
peanut chicken lettuce cups
chickpea stew
beef stew
chicken cacciatore
chicken noodle soup
sun-dried tomato risotto
flank steak tacos with charred corn salsa
salsa verde chicken
crazy good lentil soup
spicy shrimp ramen
pulled pork
simple rice + beans
lobster boil
maple-dijon salmon with sweet potatoes
shrimp + grits
kale + white bean soup
sausage-stuffed mini peppers (freezer meal)
sweet potato coconut stew (freezer meal)
index
توضیحاتی در مورد کتاب به زبان اصلی :
Ditch the dishes and simplify dinner with 100 healthy, family-friendly recipes you can make in just one pan.
Weeknight dinners can be a chore, especially when they require multiple pots and pans. Simplify dinner with 100 easy recipes that come together quickly and require only one sheet pan, skillet, Dutch oven, multicooker, or slow cooker. Healthy recipes feature fresh, whole food ingredients and lightened up versions of family favorites. Short on prep but big on flavor, these homemade meals are easy, flexible, and quick to prepare—exactly what you need to get dinner on the table with minimal fuss.
Healthy One Pan Dinners makes weeknight cooking attainable with:
• 100 recipes for satisfying, one-pan dinners that will please the whole family including Skirt Steak with Chimichurri, Ginger Shrimp with Carrots and Snap Peas, Eggplant Parmesan Stackers, and Thai Chicken Lettuce Cups.
• Helpful tags to identify Gluten-Free, Dairy-Free, Vegetarian, Under 30 Minutes, and Freezer-Friendly meals.
• Complete nutritional information for every recipe.
• Tips for repurposing leftovers, meal prep, storage, and reheating.