دانلود کتاب My America: Recipes from a Young Black Chef: A Cookbook
کتاب آمریکای من: دستور العمل های یک سرآشپز سیاه پوست جوان: آشپزی نسخه زبان اصلی
دانلود کتاب آمریکای من: دستور العمل های یک سرآشپز سیاه پوست جوان: آشپزی بعد از پرداخت مقدور خواهد بود
توضیحات کتاب در بخش جزئیات آمده است و می توانید موارد را مشاهده فرمایید
توضیحاتی در مورد کتاب My America: Recipes from a Young Black Chef: A Cookbook
نام کتاب : My America: Recipes from a Young Black Chef: A Cookbook
عنوان ترجمه شده به فارسی : آمریکای من: دستور العمل های یک سرآشپز سیاه پوست جوان: کتاب آشپزی
سری :
نویسندگان : Kwame Onwuachi, Joshua David Stein
ناشر : Knopf
سال نشر : 2022
تعداد صفحات :
ISBN (شابک) : 9780525659617
زبان کتاب : English
فرمت کتاب : epub درصورت درخواست کاربر به PDF تبدیل می شود
حجم کتاب : 54 Mb
بعد از تکمیل فرایند پرداخت لینک دانلود کتاب ارائه خواهد شد. درصورت ثبت نام و ورود به حساب کاربری خود قادر خواهید بود لیست کتاب های خریداری شده را مشاهده فرمایید.
توضیحاتی در مورد کتاب :
غذای آمریکایی چیست؟ در اولین کتاب آشپزی خود، Kwame Onwuachi ("مهمترین سرآشپز در آمریکا" -سان فرانسیسکو کرونیکل)، نویسنده تحسین شده یادداشت هایی از یک سرآشپز سیاه پوست جوان، غذاهای آمریکای خود را به اشتراک می گذارد. غذاهایی که تنوع واقعی غذاهای آمریکایی را نشان می‌دهند.
«برای هرکسی که می‌خواهد آشپز بهتری باشد، یک غذای ضروری است. هر دستور غذا بینشی از خانواده کوام، سفرها و زمان سپری شده در برخی از بهترین آشپزخانه های جهان است. — دیوید چانگ
با بیش از 125 دستور غذا، آمریکا من جشنی است برای غذاهای آفریقایی دیاسپورا، به عنوان از طریق تاریخچه خانوادگی خود اونوواچی، از نیجریه تا دریای کارائیب، از جنوب تا برونکس و فراتر از آن به دست آمده است. از Jollof نیجریه ای، سوفریتو لوبیا قرمز پورتوریکویی، و کاری چانا (نخود) ترینیدادیا گرفته تا Jambalaya، Baby Back Ribs، و Red Velvet Cake، اینها دستور العمل های خانگی جهانی هستند که نشان دهنده بهترین غذاهای تکه تکه شده آمریکایی است.
< br>در سراسر کتاب داستان هایی از سفرهای اونوواچی در هم آمیخته شده است که ارتباط بین غذا و مکان و غذا و فرهنگ را روشن می کند. نتیجه یک ادای احترام عمیق شخصی به غذای "سرزمینی است که متعلق به شما و شما و من و من است."
توضیحاتی در مورد کتاب به زبان اصلی :
What is American food? In his first cookbook, Kwame Onwuachi (“the most important chef in America” —San Francisco Chronicle), the acclaimed author of Notes from a Young Black Chef, shares the dishes of his America; dishes that show the true diversity of American food.
“A must-have for anyone who wants to be a better cook. Each recipe is an insight into Kwame’s family, travels, and time spent in some of the best kitchens in the world.” —David Chang
Featuring more than 125 recipes, My America is a celebration of the food of the African Diaspora, as handed down through Onwuachi’s own family history, spanning Nigeria to the Caribbean, the South to the Bronx, and beyond. From Nigerian Jollof, Puerto Rican Red Bean Sofrito, and Trinidadian Channa (Chickpea) Curry to Jambalaya, Baby Back Ribs, and Red Velvet Cake, these are global home recipes that represent the best of the patchwork that is American cuisine.
Interwoven throughout the book are stories of Onwuachi’s travels, illuminating the connections between food and place, and food and culture. The result is a deeply personal tribute to the food of “a land that belongs to you and yours and to me and mine.”
پست ها تصادفی